イラレでフォントを太字にしたり、逆に細くする方法です。
方法はフォントによって2種類あります。
1つは単純にフォント自体に他の太さが用意されている場合です。
フォント名の横のボックスで他の太さを選ぶと変えられます。
2つめはどんなフォントでも可能な方法で、
まずアウトラインを取ります
そしたら、オブジェクト>パス>パスのオフセットを選択します
そこで、プレビューをオンにし、プラスの値を入れれば太くなり、マイナスの値を入れれば細くできます。
ただ一つ注意しなければならないのが、この方法だとコピーができるので、元のアウトラインデータを消さなければいけませんので、注意してください。